Longpr：日常生活要是五「菜」绚丽！

随著步入六月，天气情况渐渐寒冷多雨出来，他们也迎了水果水果吃到爽的冬天。看著消费市场里五彩缤纷、种类各有相同的果蔬，许多人能造成疑点：它的药用价值究竟好不好？我如果选别的好呢？

别看他们每晚单厢吃水果，但它只不过有许多鲜为人知的小秘密。那时，聚花医师就来和我们回去聊一聊。

水果不但有多样的维他命、微量元素和营养水溶性，所以相同类型的水果营养物质还各具特色哦～

钙含量比牛奶还高；

维 C 比柑橘还多样；

水溶性素比香蕉还多……

想知道这些都是什么水果吗？来，往下看！

维他命 A 多样

（比胡萝卜还多）

西兰花

维 A 含量 ≈ ??

当之无愧的维 A 之王

水煮就很美味

痛风患者也可以吃

菠菜

维 A 含量 ≈ ?

钙含量多样，但不补铁

先焯水可以去草酸

能和豆腐一起吃

芹菜

维 A 含量 ≈ ?

水溶性素多样，不降血压

叶子别扔，比茎更营养

含钠较高，做菜少放盐

钙含量多样

（吸收率比牛奶差一些，胜在量大）

小油菜

钙含量 ≈ ?

维他命 C、叶酸也多样

大小不一，有粗有细

物美价廉，值得一试

毛豆

钙含量 ＞ ?

黄豆的年轻时期

蛋白质含量堪比鸡蛋

当心吃多了会放屁

荠菜

钙含量 ≈ ???

胡萝卜素许多样

野菜之光

和猪肉是一对好搭档

维他命 C 多样

（赛过柑橘）

花椰菜

维 C 含量 ≈ ??

钾、镁等微量元素元素多样

维 C 不耐热，别高温烹调

甲状腺肿的人要少吃

大白菜

维 C 含量 ＞ ?

叶子里的维 C 比叶柄多

热量低，93% 都是水

营养水溶性多，促进排便

香菜

维 C 含量 ＞ ?

钙、水溶性素含量高

极易挑起饭桌上的战争

基因决定了你爱不爱它

碳水化合物多样

（比土豆还多，可以拿来替代部分主食）

菱角

碳水化合物含量 ＞ ?

清爽香甜的紫元宝

钾、镁含量较高

蛋白质也许多样

豌豆

碳水化合物含量 ＞ ?

淀粉多，脂肪少

熟的可以当主食吃

生的水溶性多样还微甜

莲藕

碳水化合物含量 ＞ ?

维他命 C、钙含量多样

吃藕丑，但食藕瘦呀

三高病人别多吃

水溶性素多样

（比香蕉还多）

蒜苔

水溶性素含量 ＞ ?

大蒜中抽出的花茎

嫩的好吃，老的咬不动

不抗癌，没有神奇功效

豌豆苗

水溶性素含量 ＞ ?

各种维他命含量都许多样

钾的含量也相当不错

水果中出类拔萃的一棵苗

荷兰豆

水溶性素含量 ＞ ?

热量比叶子菜高一些

里面的小豆豆，是没长大的豌豆宝宝

多吃水果身体好

颜色多样，换着花样吃

每晚吃 300～500 克

深色水果要过半

在许多人的认知中，水果可比肉健康多了

但只不过要是吃法不对的话

很可能会伤肾伤肝，甚至有增加患癌的风险

吃哪些水果的时候要多加小心？

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封面图来源站酷海洛