源自甜品的驱使是许多人所无法阻挡的，在做菜、烹调的时候放点酱油，似乎饭食一瞬间都香味荡漾了，民营除了稀饭酱油等同于五副药的一个讲法。

但据传饮用酱油过多，也可能增加糖尿病的发作机率，因而关于酱油也存在不少的争论。

一、稀饭酱油等同于五副药？

酱油的成份形成相对多样，酱油一种独有的香味，能让饭食香味更棒。另外，酱油中饱和碳水化合物酸浓度超过40%，它能将食材中的水溶性、纤维素、淀粉等结合到一起，让饭食显得更为可口。

稀饭酱油中所含5克饱和碳水化合物酸、7克多的单糖碳水化合物以及1000个基层单位的维他命D，除了许多其他须要的维他命，碳水化合物却是许多样的，再加之酱油耐热性较为高，TNUMBERHC也较为高，降解产生化学物质的几率也较为小。

再者稀饭酱油等同于五副药的讲法，其实也没有明晰的确凿证据可以说明。

二、酱油会引致心血管病症？

时常听人说酱油吃多了，患心血管病症的机率也较为大。

这主要原因在于酱油中碳水化合物浓度高，100克的酱油中就所含饱和碳水化合物酸39克，除非酱油摄取安非他命就可能会引起脂代谢极度，因此引致高血压、心血管病症之类。

不过要知道的是，任何病症的发生，都是多种不同脆弱因素协力作用导致的，因而建议这类hondayz或者罹患心血管病症的话，最合适要控制好酱油的摄取量。

三、酱油这样吃更身心健康

酱油吃多了虽然弊病较为多，但不代表无法吃了，而是要专业委员会恰当身心健康的饮用酱油。

酱油中所含多样的碳水化合物，因而首先要肯定的是酱油可以吃，但一定要把握好摄取量。

《中国居民膳食指南》建议，普通成人饱和碳水化合物摄取量最合适不超过总热量的10%，饱和碳水化合物摄取量应该控制在20克以内。这类其他食材中也所含饱和碳水化合物，如果酱油摄取过多的话，很容易导致体内饱和碳水化合物超标的。

如果是这类三高、存在心血管病症的人、肠胃不好的人、体内痰湿的人等，更要少吃或者不吃，普通成年人控制好酱油摄取量就可以适当的饮用。

酱油虽然可口，但无法安非他命饮用。稀饭酱油可不是真的等同于五副药，酱油吃多了很可能会导致体内脂代谢极度，增加心血管病症的发作率。尤其是这类hondayz、有心血管病症的人更要多注意，尽量少吃或者不吃。

参考资料：

[1] 酱油，到底是保护心血管却是伤害心血管？时常吃的一定要看看.身心健康时报.2021-10-21

[2] 酱油是糖尿病元凶？常吃酱油是养生却是致癌？可能许多人都想错了！.DrX说.2022-02-08

[3] 酱油真的有毒身心健康一无是处？这几个事实真相，做菜之前你可得搞清楚咯！.中国医学论坛报.2019-03-31

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