你瘦身马路上最小的拦路虎是什么？是体育运动难以秉持？却是抵抗不了甜品驱使？或是总看错软气期的食材？

相信关注我们慢跑学院的老友都是爱慢跑的人，大自然能够做到秉持体育运动。那时常处于瘦身平台期的诸位老师，总之大多是即使不会吃。

先说一点，我们绝对不建议减肥瘦身，毕竟复胖信用风险大，还对皮肤百害无一利。

既然不管怎么吃，那应该是不是吃？又有是不是吃都泽生的食材吗？

关于食材，有一个坏消息和一个坏消息。

坏消息是：如果是食材，如果吃得多，却是会胖的，想要是不是吃都不胖，估计只能吃土喝西北风……

不过坏消息是：的确有一些食材，吃了不容易胖，还扛饿，还对皮肤好……

这是时常有人提到的营养水溶性。对于当代人饮食而言，最须要的是高营养水溶性，营养水溶性不能即使被消化系统所稀释，穿肠而过，而且水溶性会稀释水份并在你的胃肠道中收缩，让你有饱足感，吃其他的饮品或者食材少了，大自然摄取的热能也就减少了。

谈及营养水溶性，我们的第一反应肯定是：黄瓜，和各式各样打著营养水溶性/绿豆的巧克力。 虽然黄瓜长着满脸「水溶性」的结实感觉，但实际上，黄瓜茎每 100g 的营养水溶性浓度为 1.5g 左右，而看上去粉嫩四眼，毫无水溶性感的草莓，平均 100g 则所含 3.7g 的营养水溶性。

而各式各样打著营养水溶性/绿豆的巧克力，更是身先士卒五千，十乘五千。

即使营养水溶性普遍色泽都不是不是样，也是不美味。这种巧克力类的，可能考虑到德国大众菜色的问题，然后可能会在处理过程中须要加进大量碳水化合物成分来改善其色泽，这样的绿豆巧克力，真的不算是瘦身宝物。

在天然食材中，草莓、玉米和蔬果中浓度最多，下面，给我们列出10种所含营养水溶性的食材，我们可以把这些加入到自己饮食中，挨饿了，才有气力慢跑瘦身。

黄豆

除了所含营养水溶性，黄豆还所含丰富的蛋白，多种微量元素和微量元素。更易消化，对满足消化系统对蛋白的须要具有重要意义。

同时黄豆也所含可溶性,这是一种有效的抗氧化，可以帮助减少中风的信用风险。

此外，玉米（黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆）用于软气期间替代大米白面等主食也是很好的选择。

树莓

别看这些浆果很小，它们其实很强大。

树莓所含抗氧化和维生素C，微量元素锰的浓度也十分丰富，有助于消化系统形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要，同时还能促进皮肤健康、维持健康血糖水平。

食用的时候，可以把它们加进到酸奶或沙拉中，改善菜色的同时，也保证了营养水溶性的摄取。

西蓝花

一般来讲，深绿色蔬菜要比浅色蔬菜的水溶性要高，白色菜花是1.2%，绿色的西兰花是1.6%。

西兰花热能低，叶酸浓度高，对胃胃肠道癌症有保护作用。它还所含维生素K，对保持骨骼健康也非常重要。用它做汤、沙拉，都是很好的选择。

红薯

红薯中的钙、钾、维他命A和C有助于保持骨骼和免疫系统的健康，钾也可以帮助你保持正常的血压，是一种很健康有益的食材。做软气餐的时候可以用红薯替代米饭和白面，只须要简单蒸熟即可。

苹果

「一天一苹果，医生远离我」这句话相信我们都听过。

苹果是一种低热能食材，每100克只产生60千卡热能。苹果中营养成份可溶性大，易被消化系统稀释，使皮肤润滑柔嫩。

苹果还所含大量的维生素C和抗氧化，所以多吃苹果决定好处多多！不过，很多人都喜欢削皮吃，其实苹果中的很多水溶性都在皮里，在确保洗净、没有农药残留的前提下，吃水果可以尝试尽量不要削皮。

鳄梨

尽管鳄梨（牛油果）以其有益心脏的碳水化合物而闻名，但它们的营养水溶性浓度也是非常惊人的，每100克牛油果中有7克营养水溶性，要知道，每100克红薯中只所含3克营养水溶性。

此外，牛油果所含丰富的 B 族维生素，营养水溶性、钾、镁、锌等微量元素，更是有很多女性把它当成美容护肤的不二之选。

须要注意的是，牛油果是一种很「油」的水果，油脂浓度达到 15%，热能则高达 161 kcal / 100 g，吃一个牛油果和一碗米饭热能相当，所以要适量享用。

豌豆

像其他玉米一样，豌豆提供大量的水溶性和蛋白而且所含营养水溶性，你甚至可以用他们替代主食。

另外，它们的碳水化合物浓度很低，叶酸、钾和铁浓度很高，所以无论是否正在瘦身吃点豌豆都对皮肤很好哦。

黑莓

除了提供丰富的水溶性外，黑莓还提供了一种名为可溶性的抗氧化，它可以减少体内的炎症，减少癌症信用风险。

除了直接吃，还能把它们加进到你的沙拉、燕麦片中。可以将黑莓和树莓轮流用做早餐中的水果，加进风味哦。

燕麦片

燕麦片不必多说了。

不过建议我们买各式各样纯的燕麦片，即使很多商家的风味燕麦片，除了会搭配坚果和水果干，通常还会加入大量的油和糖，吃起来当然美味，但热能高，营养价值还不如纯燕麦片。

最重要的是，纯燕麦物美价廉，而那些风味麦片也太贵了吧。

全麦面包

全麦面包中所含的复杂碳水化合物，不仅可以提供丰富的蛋白（增加饱足感）和植物水溶性，还能提供对锻炼皮肤非常重要的B族维生素。

而且研究表明，吃全麦面包，而非精制谷物（白面包），很可能对新陈代谢是非常有利的。

以上是推荐的10种所含丰富营养水溶性适合软气的食材，你可以在科学的基础上根据自己的喜欢进行搭配，健康软气。