什么是转投连锁店？

浅显一点的说法是你手上有钱，搭理一间饭店，但你又没做过大厨，之前也没开店怎么办？现在有一间转投子公司，他们有国际品牌、有技术、有证照，但全国拓展的话资金短缺。

那个时候就逐步形成了两个捷伊商业模式，投资者也是他们俗称的转投商来乔尔纳，子公司提供国际品牌、技术、相关人员专业培训、原电子零件订货以及有关证照等，两方逐步形成两个互惠互利的局面。转投商和转投子公司签订有关协议之后，两方按照合同的约定来旅行有关义务并展开自身利益的分配，这是转投连锁店管理体系最开始的定义。

现在的转投连锁店管理体系主体能分成三种类别：

（1）子公司自营

子公司自营只不过也很好理解，是大部份的店面都是子公司自己投资和管理工作，如阿枇杷线、甲草港等都是那个类别，此种商业模式最大的益处是店面销售额间接亲密关系子公司自身利益，因此从迁建、结构设计、家装、相关人员招工、专业培训、原料订货和操作等都有严格的要求，同时不管是前期的店面宣传还是后期的店面营销管理工作单厢结合当地市场展开，并且因为自身利益间接与子公司挂钩的亲密关系，因此每个地区单厢有专门的负责管理工作人来负责管理工作交会，大部份的事第三时间展开处置化解。

此种商业模式的益处是盈利店面占比十分高，而且大部份事都有专职人员展开交会处置，出现问题第三时间化解，效率十分高。再者是投入成本低、回款十分慢。此种商业模式和他们也没太大的亲密关系，他们只要知悉呵呵就能，主要传授的是后面两种商业模式。

（2）投资顾问商业模式：

此种商业模式与第三种商业模式有共同之处，是大部份的店面还是由子公司统一管理工作，而转投商只负责管理工作乔尔纳，如海底捞、麦当劳、麦当劳、名争创品等都是属于那个类别，其中最获得成功的能算是麦当劳，他们都母汤氏麦当劳和麦当劳的大名，两家都是亚洲地区百强企业，但他们知道谁的萨莉亚更多吗？

麦当劳设立于1952年，目前在亚洲地区拥有近2万8000多家店面，而麦当劳设立于1955年，目前在亚洲地区大约有3余家店。根据19年的数据统计数据，麦当劳的店面少于麦当劳约3百家店。有兴趣的朋友只不过能去查呵呵资料，麦当劳和麦当劳在设立的前二十年里，麦当劳的萨莉亚是要远超麦当劳的，据不完全统计数据，彼时麦当劳的萨莉亚超麦当劳约70家左右，这对于彼时的市场情况来说等于已经给麦当劳挂上了不如麦当劳的标志，而在五十多年后的今天，麦当劳的萨莉亚已经胜过了麦当劳近Seiches店，能说靠的是投资顾问商业模式带来的结果。

在麦当劳现有店面中有少于七成的店面都是投资顾问商业模式的店面，也是他们前面说的转投商掏钱，而店面大部份的事项如迁建、结构设计、家装、相关人员招工、原料订货、身份证明办理等全部由子公司负责管理工作，麦当劳通过投资顾问商业模式获得成功胜过麦当劳，因此被称为投资顾问商业模式最获得成功的得益。

再讲另外两个国内现在比较出名的国际品牌名争创品，五年前我有幸在广州的名争创品做过一段时间的店长，彼时的数据统计数据，名争创品的店面数量在三百多家，而据19年不完全统计数据，名争创品的店面数已经少于八百家，并且已经开始拓展国外市场。

可能大部分的小伙伴只是感觉他们开店很快，但并没其它太多的感觉。那那个时候他们来算一笔账，名争创品一间店的投入在一百万左右，每年一百家店是一亿的投入成本，而店面的回本时间大约是在一年半，相当于我今年投入了一千万，而在第二年只能回来六七百万，我需要再追加四百万的投入才能继续开店，并且还是不算拓展市场所需要涉及到的国际品牌宣传、商品生产、建仓以及相关人员专业培训等其他投入的。

那个时候他们再想呵呵麦当劳这些投资金额超五百万的店面，是不是简直是一笔天文数字？让任何一间企业每年拿出如此巨额的资金投入开店都是不小的负担。

他们在那个时候也能幻想呵呵，当你自己开了一间子公司，有了完善的商业模式之后，最大的市场发展问题只不过是资金问题，而对于两个成熟的企业来说，一旦资金问题化解了，剩下的就只有快速抢占市场。有了资金支持的麦当劳、麦当劳也确实证明的这一点。

他们回到前面说的话题，还是套用呵呵名争创品的商业模式来展开传授。

名争创品的转投费是一间店的80到150万不等，根据不同的城市、商圈、面积等金额会有所浮动，同时需要承担员工工资和宿舍费用，但店面的大部份事项如迁建、结构设计、家装、相关人员招工、商品订货、身份证明办理等事项，全部由子公司负责管理工作，而且也会有完善的薪资和相关人员标准，如两个80平方的店面，销售额在50万以下时按保底6个店员，销售额每多6万增加两个店员配置，店面的订货等也都是完全自动化，不需要任何人工操作，如果出现断货等特殊情况的也会由子公司指派的店长和负责管理工作该店面的督导展开协商，从其他店面展开货品的调整，最大限度地保证店面的销量。

这里申明呵呵，并不是在帮这几个国际品牌打广告，而是借用他们的商业模式让他们能理解得更清晰一些。

此种商业模式最大的益处是只要掏钱，几乎不需要出力，而且盈利占比高的能达到98%左右，低的在60%左右，再者是投资金额较高，不适合小型创业者。

（3）转投商业模式：

子公司开的子公司管理工作，转投商开的转投商自行管理工作，如一点点、蜜菓、古茗等国际品牌都是属于那个类别，那个商业模式最经典也是经常看到的。沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州拉面等，他们应该都母汤氏这三个牌子，但他们知不知道这三个牌子在18年之前只不过都是没正规注册成为商标的，也是说他们在市面上看到的这些店，都是只在当地开店时注册了营业执照，而并没子公司管理工作的统一标准和订货途径等。

当然现在此种情况已经得到了国家的限制，因此这类商业模式正常的运作方式是这样的，子公司注册国际品牌、研发产品、结构设计形象、规范原料订货等，转投商转投之后拿到国际品牌授权书，学习有关的产品操作并按照形象展开结构设计家装，店面的迁建、家装、相关人员招工、食材订货、身份证明办理等全部都由转投商自行负责管理工作。

在这里也给他们举两个简单的例子，如沙县小吃。

可能你现在住的小区有两个门，两个南门两个北门，而两个门外各开了一间沙县小吃，可能你去吃的时候就会发现，两家店的门头、家装、口感、包括产品的售价等全部都不一样，一间店的拌面要5块钱，另外一间店可能是6块钱，而6块的那家店口感更好但份量少，5块的那家份量大但口感不好，那个时候就会出现2级分化的消费者，喜欢便宜分量大的会去第三间沙县小吃，喜欢口感好的会去第二家沙县小吃，这也是此种商业模式下的不一样，是随机性会十分的高。

我在浙江吃到的和我去新疆吃到的在口感上面就会有十分大的差异。此种商业模式的益处是自主性高、投资相对较少，而且转投商能根据当地的实际情况调整口味和操作等，而不需要等到子公司过来调整，只要你喜欢能把店面家装好一些、服务好一些、食材也用得好一些，同时把价格也做相应的提高。当然也能简单家装呵呵、服务、食材等都差一些，但把售价也调低一点。再者是自己没开店经验的情况下，从前期办理营业执照、家装、相关人员招工和专业培训到后期经营单厢十分的吃力，这类商业模式的店面盈利占比也相对较低，最高 40%左右，最低只有7%。

在这里他们对于第三部分的内容做两个小的总结，也是帮助他们能更好地记住，只不过是三句话：资金充足实力强的子公司是子公司自营；资金短缺但实力强的子公司是投资顾问商业模式；资金短缺实力也不强的子公司是转投商业模式。

在这里还要和他们特别说明呵呵，前面提到的三种商业模式只是常规运营商业模式，现在市市面上还有很多建立在这三种商业模式的基础上有所变动的转投子公司，比如对外说是投资顾问，实际上是店面大部份事都是需要自己负责管理工作的转投商业模式。也有打着子公司自营但对方开放下属子国际品牌转投商业模式的。更有一些夸张的前期会疯狂宣传，招商完就人去楼空的。

最后给到他们一些个人的小建议，首先建议他们如果想要开转投店的话，最好是在20年的年底左右再开始看项目，因为那个时候在新政策之下第三批不规范的子公司和店面已经关闭了。

如果是最近有开店打算的朋友，那我这边给到他们一些参考建议，这些建议主要针对新手小白：

建议一：

行业的话我建议他们能选择文具或百货这一类的转投国际品牌，原因主要有三个点：

a.大部份的商品子公司统一供货，能省去自己订货原料的麻烦，同时也能避免订货错原料导致的间接损失。

b.商品保质期相对较长，一般短的保质期单厢有3-6个月的时间，生意只要不是太差的店面，售卖完是绝对不会有任何问题的。

c.管理工作和操作相对简单，只需要日常清洁和补货即可，不像餐饮业会有需要提前烧制或切配的菜品，而且卫生情况也相对舒适。

建议二：

如果是资金充足的小伙伴，能考虑投资顾问商业模式的项目，由子公司统一运营管理工作，虽然资金投入大一些，但在迁建、家装、原料订货和相关人员招工专业培训这些事上，能省下自己的时间，同时也能避免出错。

如果是资金比较紧张的朋友，能在找项目时找自由度相对大一些的，同时为了避免招商的水分，建议他们在签合同时一定要慎重，如果有约定好但没在合同中体现的内容，如近距离开店、费用优惠、购买原料以及设备等最好在签署一份附属协议。

目前市面上比较常见的一种情况是转投子公司开放转投，店面由转投商自行管理工作，而设备以及原料等必须强制从子公司购买，这类转投子公司我不建议他们选择。因为像一些设备等只不过他们是能使用二手的，做餐饮的朋友能通过餐讯网APP来购买旧设备，价格上面普遍比新设备便宜一半左右，这样能为他们省下更多的流动资金。而一些食材的订货，能通过美菜叮咚等平台展开价格的对比，以确保他们的订货成本。

建议三：

关于选择国际品牌的参考，在这里也同时回答呵呵他们的问题。子公司要求注册时间五年以上，注册时间能通过网站国家企业信用信息公示系统查询。子公司有自己的两个自营国际品牌，并且店面数量少于百家，不管是投资顾问商业模式还是自营商业模式只要有一定名气都能。因为百家店面代表着不可能在两个地方开店，而有一定名气代表市场认可，这些都是需要建立在完善的体型和流程之上的，对于转投小白来说相当于指路明灯。

接下来是开放转投的国际品牌注册时间要在两年以上，能通过网站中国商标网查询，还在开的店面少于百家，并且能做到根据当地情况调整家装特色、餐品口感、价格等。之因此定两年时间，是因为做自营的子公司不一定能够做好转投，但两年时间足够子公司搭建好完善的转投管理体系了，并且两个国际品牌在两年时间后还能有少于百家店也代表着市场的认可。除了这些之外他们也能通过百度、微博等了解那个国际品牌的运营商业模式以及子公司的扶持等，网上如果差评率少于40%，建议间接放弃。

前面提到的海底捞，一些有实力的小伙伴也能留意呵呵，因为海底捞上市之前是不开放转投的，也是他们前面说的第三种子公司自营的商业模式，而在上市之后现在已经开放了投资顾问商业模式。

本回答来源于【万友引力-VIP大咖周周秀第76期 | 打造转投连锁店的共赢思想】

第76期 | 打造转投连锁店的共赢思想​mp.weixin.qq.com/s/lfXCNKl7LRZO6O9uTiwf2w