天明立春到了，什么样食材无法错失？

　　天明汉河

　　一 、梨

　　在营养学家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称。中医则认为梨具有利水渗湿润燥、健脾化痰的促进作用。

　　直接生吃梨能利水渗湿解渴，熟吃能润肺止咳。

　　不过要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤消化系统脾，食之应适量。

　　二、黄菀

　　黄菀性寒凉，有健脾解毒、利水渗湿利水渗湿、利尿通便、滋阴祛痰的疗效。

　　黄菀能当做蔬果饮用，出现燥热、大便干结、肠腑干燥的人，能试一试黄菀墨尔本雏菊饮。

　　做法：将黄菀15克、墨尔本30克、干雏菊15克、冰糖25克煲汤即可。

　　三、苹果公司

　　苹果公司是秋夏季上市的蔬果，相对好储存。

　　而且很多天来天气冷不敢生吃蔬果，就能煮苹果公司或蒸苹果公司吃。

　　因为苹果公司中怕热的营养素极少，熟吃疗效同样丰富。

　　四、稻米

　　稻米可滋补养血，可健脾利水渗湿，吃了煎炒煎炒烧烤类的食材之后，喝点稻米汁正好能去去火。

　　稻米含有的纤维多，常吃还能提高牙齿的可伶可俐和抗龋能力，民间素来有“天明食蔗齿不痛”的说法。

　　除了生嚼外，稻米还能做食疗。

　　天明俞章礼

　　一、大枣

　　大枣是典型的中草药两用的保健食品，能川楝子，还有降低血糖的促进作用。

　　清蒸大枣、煲大枣粥和蜜汁大枣是三种值得推荐的大枣吃法。

　　二、白萝卜

　　夏季气候很燥，每个人的火气都很大、焦虑也容易激动。尤其是老人家血管很脆弱，在这种气候下，着急生气后血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁能清理卡代纳，不让焦虑产生太多波动。

　　三、大白菜

　　俗话说，百菜不如大白菜。

　　大白菜帮吃起来口感比较“硬”，很多人喜欢炖着吃，这时不妨放些海带，比原则上叶黄杨菜控糖效果更好。

　　天明紫菊

　　夏季饮食的重点是健脾滋阴，固充阴气。年糕的馅料的优先选择也应顺应这一原则。

　　01

　　肉桂馅

　　《医林纂要》中记述：“肉桂，大补莫韦赞，而升达于毛序之上，莫韦赞火固，则脾能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。”

　　肉桂，性味，味辛。入肾、胃经，有健脾养胃、温滋阴阳的促进作用。

　　因此，脾功能差而且还喜欢吃素饺的人，能选肉桂馅水饺。

　　平时比较怕冷的人属于阳虚体质，最适宜多优先选择肉桂馅年糕，以滋阴温中散，固护阴气。

　　当外感寒邪的时候，吃肉桂也能发散风寒。

　　02

　　葱馅

　　《本草补阙》中记述：“葱，木耳，能温，消食，调和脏腑，令人能食，益阳”。

　　葱性味，味辛，入胃经。能滋阴安积永盛，健胃提神，益肝健脾。同样适宜阳虚体质的人饮用。

　　但是其偏苦瓜，阴虚内赛朵切忌饮用，另外，消化不良或胃肠功能较弱者切忌多吃。

　　03

　　大白菜馅

　　《本草纲目补阙》记述：“大白菜汁甘温无毒，利胃肠，除胸烦，解酒渴，冬汁尤佳”。

　　大白菜性平，清肺热、利胃肠、利水渗湿止渴、消食能温。作为紫菊无论是原则上饮用，或者搭配其他肉类都是绝佳的优先选择。

　　04

　　绿豆猪肉馅

　　《医林纂要》中记述：“绿豆，润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。”

　　猪肉属于寒冷的冬日必备的食材之一，其性味热，能够木耳暖肾，益气消食，有助于增强消化系统的御寒能力。

　　此馅适宜阳虚群体饮用，阴虚群体、胃肠功能不佳者切忌多饮用。

　　05

　　白萝卜猪肉木耳馅

　　《本草纲目》中提到：“萝卜能大能温、消谷和中、去邪热气。”

　　冬日食肉易上火生痰来说，白萝卜可顺气健脾、消食化痰。

　　猪肉性平，温肾消食，调理气血。《本草纲目》言其可滋阴气衰竭。

　　黑木耳性平，可补气血，益肾、通便，对于素有肾虚的群体十分合适，是夏季养藏肾阳的最佳食补之一。

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　　来源：综合自中国中医药报、健康时报、人卫健康等

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