肉桂商品多样多样化，色调由水紫色至深深棕色，紫色肉桂算不上罕见，但很多紫色肉桂置放后U260了，还能吃吗?

紫色肉桂U260了不代表者霉变，一般而言，紫色肉桂U260是由于孢子和呼吸作用。肉桂是蜘蛛收集真菌的蜂蜜或黏液，经过充份酿制而成，蜘蛛在收集蜂蜜的过程中也会收集一点孢子，所以肉桂中所含小量孢子，当置放天数极短以后孢子结晶，紫色肉桂色调略有增进，就会较淡。同时肉桂一些特异性化学物质，放置天数长了也会发生水解。

因此，紫色肉桂会一定某种程度地U260。这种现像是恒定现像，碳水化合物没受到任何人影响，假如没再次出现余下的变化，可以恒定饮用。肉桂霉变的主要表现一般而言与色调毫无关系，而与液体和香味有关。肉桂霉变原因在于肉桂中水份浓度最佳值，适于条件下酵母会大批的繁殖产卵，并降解肉桂中的乳酸和乳酸，产生了甲烷和尼古丁。

只好肉桂霉变，一般而言霉变后的肉桂表层会再次出现几层液体，香甜有尼古丁香味，有时候伴以贪污腐败的甜味。不但丧失了旧有的香气香味，养分被大批毁坏，其中还所含大批的细菌，不提议大家继续饮用。假如不留神饮用，可能会再次出现头痛、呕吐等呼吸困难，提议吃水果，大力推进皮肤的代谢，使其尽早排泄。