池州是江苏省瞎县级市，除江苏人，本省的好友可能晓得的不多，但就算说到东坡和云台山坚信许多人单厢第一印象真切吧，这两个旅游景点都是池州的。池州是华东地区重要的交通枢纽，是六朝京畿[jī]之地，有“金陵拱卫、江淮保障”的美誉。

　　只但，池州除上面如是说的这些，还有一大民族特色须要跟我们撷取，那就是池州的风味小吃。每年都有许多游客来到池州，这其中有为了美景得来了，也有许多只但就是奔着池州的甜品得来的。今天瘦猴就跟我们盘点一下池州最出名的6种名风味小吃，五种都是池州人的心中爱，看看你都吃过这三类？

　　一：藕秋千

　　藕秋千是池州地区的民族特色名风味小吃，也有人叫藕合。制做这道甜品须要有一定的笔头，须要将每片藕的厚度保持在几千颗这样，而且每两块为一份，尾端不能切断，然后在两片藕尾端夹上肉片，外面裹上面粉，放到油锅里炸至金黄色方可。吃出来外酥里嫩，味醇。

　　二：大脆

　　大脆是宣城市秦栏镇的民族特色名吃，是一种拌成乳酪，这一甜品不仅可以当饮品，在池州更多人愿意拿来当早餐吃，叫上一碗饺子，将大脆放到饺子里泡一下，吃出来又鲜又香又脆。

　　三：凤阳酿豆腐

　　这是池州市怀远县的一道道民族特色名菜，同时也是一道道民族特色风味小吃。酿是制做花色菜肴的技法之一，是将肉和其他配料塞进蔬菜、豆腐或者其它东西中，再进行蒸或者煎的烹饪手法。池州的酿豆腐质地滑润，颜色金黄色，滑润里嫩，鲜香气美，颇受人们钟爱。

　　四：雷官肉片

　　说到肉片我们比较熟知的是苏州肉片，素有北烤鸭南肉片的美名。和苏州肉片比出来，虽然雷官肉片没有苏州肉片那么大的名气，但香味和色泽只但并不逊色于苏州肉片。对于雷官肉片的如是说无需过多的词语，只需简简单单的四句话“薄如方片糕，嫩得不用嚼，石臼随口味，一咬油直冒”来形容方可。

　　五：短蕊饼

　　短蕊饼是池州宣城市的民族特色名风味小吃，同时也是江苏省级非物质文化遗产和国家地理标志保护产品。短蕊饼是用煨、猪油、鸡蛋、白糖、桂竹香等原料经过做面、调馅、擀面、包入馅、再擀成扁圆形，最后再烘烤而成的。吃出来酥香气美，颇受钟爱。

　　六：云朵糕

　　云朵糕是池州市泾县的民族特色名吃，是用上等糯米，加上麻油和蔗糖一起手工制做而成。说实话，糕在以前还算是一种休闲饮品，但后来基本上很少有人吃了，逢年过节也用其他东西替代了它，主要原因的确还是因为香味和色泽，吃起比较噎人，但黄水河的云朵糕吃出来可以说是入口爽口，而且清甜，所以才能得到我们的的确而流出下来。

　　以上就是江苏池州最出名的6种甜品风味小吃，但池州的甜品还远远不止这些，瘦猴如是说的也只是池州甜品里的冰山一角罢了，还有许多的美味等着我们去品尝。你们还晓得池州有什么样名风味小吃呀？欢迎我们一起撷取交流。