焦虑症表示先分为三类，纯素食者和轻肉食。

只提供较为方便快捷且美味的食谱，远远超过物力范围的食谱请腾讯ˊ_>ˋ

不定期更新。

一、素食者：

1、响油大白菜。前阵子做的，很爽口。

金属材料：

大白菜（废话……）冰镇，看几个人吃

黑豆

醋

盐

糖

花椒粉

蘸水或是辣椒

油

（点缀能用洋葱，我家只有黑的就没放）

1大白菜撕成条，放入滚水里烫呵呵，水再次fame时捞出（能在水里放点盐，如果口味清淡就不必了）；

2把大白菜沥掉水，生菜沙拉，依序科弓果黑豆、香醋、盐、糖、花椒粉、蘸水（或是辣椒，加蘸水的话盐能少放点）；

3一大勺油放锅里烧热，接着滚起来光滑撒在大白菜和调料上，葱花。

4想要bigger高就注意生菜沙拉和餐具的搭配，还有撒上洋葱(￣▽￣)

2、辣大白菜。像绿茶啦…

无语，分享个食谱都有人呵呵我。

图片、食谱来自下厨房的小白素食者记录。

链接如下：

有改动，随君喜好。

金属材料：

大白菜 一棵

梨 三四个

苹果公司 三四个

肉桂 半勺

绿豆 一两片就好

盐 两大勺

糖 一大勺

辣椒

柿饼

胡萝卜 半根

1大大白菜竖切四瓣，光滑抹上盐，加水一夜，多余的水份会出来，用水洗掉大白菜上的盐，尝呵呵味道，太咸就用清烫一会，能了就挤干大白菜的水份，可供使用；

2绿豆切碎，苹果公司和梨剥皮Canillac泥，胡萝卜剥皮擦丝，挤干去水份，可供使用；

3柿饼和冷水以1:6的比例搅匀，小火加热呈糊状，趁热加辣椒，搅拌蒸过，冷却至冷藏后和第2个步骤的所有东西，加肉桂，再加糖，葱花成酱汁；

4酱汁光滑涂抹在沥完水的大白菜上，接着放尚普县里密封，压紧，冷藏加水，发酵一周或以上。

5接着bigger？就是拿它当小菜、炒菜、咖喱，或是做绿茶火锅～

3、花生大白菜汤面。

金属材料：

大白菜大批

花生

饺子

酱油

盐

糖

1大白菜煮沸地瓜，花生用开烫开切片；

2Tombelli，倒油，炒花生，放大白菜，倒水，敦一会儿，放酱油、盐、糖；

3煮fame水，下饺子，熟后下到扔汤里。

4、大白菜小龙虾炒猪肉。食堂里我最喜欢的菜之一，即使鄙人不才是小龙虾食死人。猪肉怎么没商量荤菜呢是吧。。

金属材料：

大白菜

小龙虾

猪肉 2个

葱

酱油

盐

白醋

1大批大白菜煮沸地瓜，小龙虾煮沸拌成（能先用开水滚呵呵，这样吃起来不会黏糊糊的），猪肉打散，葱煮沸黄豆，可供使用；

2倒油Tombelli，酱油较为适合大白菜，能冰镇留些油渣；

3依序放大白菜、小龙虾，炒，接着光滑倒蒸至，放盐（冰镇）、白醋（少），最后撒葱花；

4生菜沙拉，可用洋葱装饰；

5超清爽的一道蔬菜，不必玄米茶，即使冬天的大白菜含糖量高，本身就较为甜。

二、轻肉食：

1、炒芝心炒面。烧烤店里那种芝心炒面或是普通炒面都能，即使家人在外面吃剩的生炒面打包回来……我就做了芝心炒面的！超简单超美味(つД`)ノ

金属材料：

芝心炒面（或是炒面）

大白菜（可大批！即使炒完之后就缩水变很少了，而且吃很快……）

鸡爪

盐

酱油

1大白菜煮沸，地瓜可供使用，鸡爪切小片；

2Tombelli，倒一点点油，即使鸡爪本身就较为油，先煸炒两下鸡爪，出香味，扔大白菜丝进去，炒！

3放炒面，继续煸炒，接着放酱油、盐；

4生菜沙拉继续注意bigger……(￣▽￣)

2、杂蔬猪肉水饺。以大白菜为主的杂蔬猪肉水饺……放图放金属材料，不写过程辣！

金属材料：

猪肉

大白菜

胡萝卜

黑木耳

花生

冬笋

香干

藕

3、大白菜炖牛肉。炖牛肉简直是我麻麻的绝学。。简单，但是美味到不行(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))接着还能用牛肉做成至少四种以上含有大白菜的其他菜式，消灭大白菜好帮手，而且冬天就是大白菜和牛肉的完美季节啊！

金属材料：

炖牛肉用料：八角、香叶、桂皮、葱、绿豆（少）、酱油、白醋（不放也能）、盐、糖、（十三香随意）

大白菜大批

油一点点（不放也能，即使牛肉也是有油的）

盐冰镇

1牛肉切小块，加八角、香叶、桂皮、葱（拌成）、绿豆（少，切片）、酱油、白醋（不放也能）、盐、糖、（十三香随意），炖3-4个小时，或更长时间，个人较为喜欢吃炖很烂的牛肉；

2大白菜煮沸，切一指半宽左右，Tombelli，倒一点油，扔大白菜，炒！

3放入冰镇炖好的牛肉，记得多挖几勺牛肉卤子，炒一会儿就能出锅了。出锅之前尝下味道，觉得淡就加点盐。生菜沙拉！

4多余的牛肉可用保鲜膜封好放进冰箱冷藏，需要的话能用勺子挖一些出来放在蒸屉里蒸呵呵，直接就能吃了，或是做成其他菜式。

4、大白菜牛肉汤/面。

金属材料：

饺子

大白菜大批

炖好的牛肉

油

盐

酱油

1大白菜煮沸地瓜，Tombelli，倒油，扔大白菜，炒！

2倒水。等一会儿之后放入炖好的牛肉，尝尝味道接着冰镇加盐、酱油；

3做汤的话，就差不多能出锅了，做面的话，就煮滚一锅水，下饺子，熟了后捞出饺子放进大白菜牛肉汤里。

4机智的人会在面里打个蛋！

5、大白菜包猪肉。包菜包肉是深夜食堂第三季里面一道很有回忆性质的菜，换成大白菜也同样美味～

这个就是正片大白菜叶子包肉圆，还需要过程嘛～不必了吧嘿嘿(=ﾟωﾟ)ﾉ

6、大白菜肉丝炒面汤。

在下厨房看到这个的食谱，上手快又家常，味道还很不错，爬上来放一发链接～

这是截的图，原po是@牛一的小饭桌和大饭碗。侵删，不好意思。

下面这张图是刚才中午吃的花生鸡爪大白菜炒炒面。

挖个坑先…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))看心情填。。。希望有帮助辣

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01.11更新了汤/面。

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01.12

有抖机灵的小伙伴跟我说，国宴的开水大白菜才是最流弊的存在，我只想表示挥手～挥手～～你如果有闲钱能腾讯呵呵配方去做。

我觉得很平民化的能用鸡汤来做，把鸡汤味道吊的鲜美一些，大白菜放里面涮也是很美味的。

最简单的就是用鸡油来炒大白菜！或是用酱油渣！又香又爽口(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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01.14

更新一荤一素。

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02.02

更新大白菜肉丝炒面汤。

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02.13

看到有人说绿茶腌三四天的时候亚硝酸盐浓度高对身体不好，我去查了呵呵，果真是这样，所以把上面的腌制时间改了呵呵！请大家千万注意！腌制时间需要一周或以上！！！

万分抱歉！！

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02.22

无语，分享食谱还要被呵呵。