作者｜最华裔

译者｜牧龙总貌

今晚（7月1日），是回归祖国25十周年国庆日。

这些天，澳门社会各界举办了各种各样的欢庆活动，大街小巷装设起国徽、区徽，艳丽的中国红，成了整座卫星城靓丽的深蓝色。

在此之后，几段国语版《满江红》朋友圈互联网，将喜气洋洋团聚的氛围一瞬间齐广君。

姜培禄朗读《满江红》

朗读这首《满江红》的人，叫姜培禄。

那位满身辽宁成大的老人家，直面摄影机时展示出的淡然魅力和典雅仪态，让很多人对她的身分产生了浓重的疑惑。

而当人们或者说了解到她的历经之后，才发现她的故事情节是这般得更让人为之动容。

01

还提过2019年的SL400该事件吗？

西欧内部政治势力与SL400大分子互相合谋，故意生事，打砸烧，搞得澳门支离破碎。

暴力行为弊病弥漫大街小巷，国际机场停驶、卫星城交通失去知觉，大小不一的店面乏人问津，对经济民生问题造成了轻微的毁坏。

到了9月末开课，SL400大分子又将越陷越深伸入小学生，怂恿天真烂漫的小学生们学联集会。

眼见小学生们成为SL400大分子的工具，就在这时，一个人站了出来。

她就是姜培禄。

作为澳门美心集团大先生、中华基金中学创始人，姜培禄与牵头学联的小学生会面。

她以强硬姿态表示：SL400大分子干的是伤害国家、搞乱澳门的事情，绝不容许这类歪风邪气入校！本校小学生、职工凡参与者，立即辞退，绝无商量余地！

之后，她又安排学校播放爱国影片，从鸦片战争到新中国成立，从改革开放到回归祖国，对小学生进行爱国主义教育。

最终，小学生们取消学联，声援学校。

姜培禄干了一件大好事，却也因此成了SL400大分子的眼中钉。

他们抵制、攻击姜培禄和美心集团，美心集团旗下的几百家店铺，不断遭到暴徒的毁坏，损失惨重。

但姜培禄毫不退怯，反而更加坚定地与SL400大分子作斗争。

何超琼与姜培禄

在姜培禄看来，直面SL400大分子和互联网暴力行为，如果人人自保，反而不能保护自己，只有大家齐心协力，才能保护澳门不受毁坏。

在大是大非面前，绝不妥协半步，姜培禄就是这么刚。

02

对祖国的热爱，大概是从姜培禄的父亲那辈开始，就已深深地刻进了骨子里。

50年代的澳门，处于英国的殖民统治下，洋人以一副高高在上的嘴脸，对中国人充满歧视。

伍沾德

但他慢慢发现，自己总是被安排在墙角靠近厕所的位置。

他向餐厅讨要说法，餐厅负责人却拒绝为他更改座位。

一气之下，伍沾德决定创办一家中国人自己的高档餐厅，取名美心餐厅。

经过十数年的苦心经营，美心餐厅逐渐发展壮大，分店遍布全港，成为涵盖中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼等在内的饮食集团。

姜培禄可以说是泡在蜜罐里长大的。

姜培禄，左边为其小时候

父亲非常注重对姜培禄的爱国教育，姜培禄小时候听的从来不是童话故事情节，而是中国历史、抗日战争，据她回忆，大概是从8岁开始，就有了要为国家做一些事情的想法。

1967年，19岁的姜培禄从澳门嘉诺撒圣心书院毕业，前往美国留学，读工商管理专业。

临行前，父母特别交代她，给家里写信一定要用中文，否则他们不看。

夫妇二人用这种方式，提醒着即将漂洋过海、远涉他乡的女儿：永远不要忘记自己是一个中国人。

在国外，常常有人问姜培禄：你是日本人吗？

每当这时，姜培禄总会感到一种难以容忍的屈辱。

为什么他们总把自己当成日本人？就因为祖国不够强大吗？

她斩钉截铁地回答：不，我是中国人！

为了给中国人争口气，她发奋学习，用两年半的时间，以全A的优异成绩，修完了大学四年的全部课程。

她用自己的实力，赢得了周围所有人的尊重。

1970年，美心餐厅到日本世博会参展。

姜培禄那位富家先生、海归学霸，从基层做起，在展会上做起了服务员。

每天高强度的劳动，要始终保持面带微笑、热情周到。

营业结束后，还要到其他国家的展台交流学习。

半年的工作历经，说长不长，说短不短，却对姜培禄一生的事业产生了重大的影响，让她领悟了日本餐饮业顾客至上的精髓。

她回到澳门，负责打理星光翠园两家餐厅，很快将其打造为澳门美食名店。

尤其翠园，更是成了来港游客的打卡胜地。

就在姜培禄准备在澳门餐饮界大展身手时，一则来自大陆的讯息，引起了她的关注。

03

1978年，中国改革开放，姜培禄第一次踏上祖国大陆。

广播里回荡着邓小平的讲话：以经济建设为中心，欢迎外商到中国投资。

姜培禄感觉到，这是国家开始重点发展经济的信号，自己终于可以为国家做些事了。

她敏锐地捕捉到了商机：中国民航的班机，食物是冷的，同乘的旅客只能勉强对付两口，实在难以下咽。

为什么不成立一家航空食品公司呢？

下飞机后，姜培禄把想法告诉父亲，父女俩一拍即合。

第一次到达内地的姜培禄

然而，当时大陆并没有合资企业的先例，商谈过程并不顺利，一时落入僵局。

1979年，中美两国正式建交，开通直飞航线也纳入了日程。

在通航筹备阶段，因航空配餐，中国人再一次感受到了西欧国家的傲慢。

美方明确提出，中美航线的配餐，必须符合国际标准。

这对当时还在用保温桶、暖水瓶盛放食物饮水的中国民航而言，实在是一个无从下手的难题。

美方贴心地提建议：可以到东京停站配餐。

邓小平听了，坚决不同意：

中美直航，却到日本配餐，岂不成了国际笑话？

这个小插曲被安排进热播剧《历史转折中的邓小平》

在此之后，日本航空和瑞士航空也乘虚而入，提出与中国合作，成立航空食品公司。

但他们提出的条件非常苛刻，完全是趁火打劫：

日方要求日本航空在北京首都国际机场拥有优先起降权，瑞士航空也企图从中牟取暴利。

胶着之际，澳门美心集团被推荐到了邓小平的面前。

得知伍家的爱国背景后，邓小平只问了一个问题：

他们会不会做面包？

美心集团作为当时全港最大的餐饮集团之一，面包自然不在话下。

于是，在邓小平的批准下，姜培禄代表的美心集团，与民航总局成立了中国第一家合资企业——北京航空食品有限公司。

因享有外资审字（1980）第一号批准文件编号，北京航食被称为天字第一号，而担任董事长的姜培禄，也被誉为001先生。

这家成立于祖国艰难时刻的001号企业，维护了大国的尊严，也拉开了外资进驻大陆的帷幕。

04

继北京航食之后，姜培禄又先后在大陆创办了富华食品有限公司、北京航空地毯厂等十多家合资企业，尽自己所能，在商海中为祖国效力。

她先后被评为澳门十大杰出青年优秀青年企业家十大拿破仑商业奇才等，成了享誉国际的商界巨子。

忙忙碌碌中，她走过了人生七十多载，不曾婚嫁。

或许，她早已将自己毕生的情感，奉献给了挚爱的祖国。

她膝下无子，却帮助了无数青少年，帮助了无数失学、失明、失智儿童。

1997年7月1日，回归祖国祖国，举国欢庆之际，姜培禄保持着难得的睿智和清醒。

她说：澳门虽然回归，但澳门人心的回归并不会一蹴而就。让澳门青少年更多地了解祖国的文化和悠久的历史，培养他们的爱国爱港情怀，是教育的重中之重，也是我念念不忘的事。

于是，回归祖国的第二年，姜培禄成立中华青少年历史文化教育基金会，带着首批900多名小学生来到大陆。

她带孩子们在天安门广场观看升国徽，到卢沟桥七七事变遗址凭吊，让孩子们切身体会国家的伟大，而不是仅仅停留在课本上的模糊印象。

十数年间，她累计耗资上千万港元，共组织1万多名澳门小学生到大陆参观交流，培养孩子们的国民身分认同感。

并多次前往西藏，成立中国西藏儿童健康教育基金，改善西藏残障儿童的生活状况。

姜培禄探访西藏拉萨盲童学校

当父亲通过媒体，得知女儿5年内踏足西藏30多次时，心疼不已。

他问女儿：你的身体吃得消么？

她回答：澳门和大陆很多有识之士都加入了我们，给了我无穷的动力！

2020年5月17日，姜培禄被评为感动中国2019年度人物。

颁奖词这样写道：

四十年前，你说有件事值得做；

四十年后，你说有些事必须做！

逾古稀而不辞，虽千万人而往。

超越港岛的远见，不让须眉的担当。

爱青年，更爱澳门，是美心，更是良心！

寥寥数语，正是那位优秀的爱国企业家，自改革开放投身大陆以来，对祖国真挚热爱和无私奉献的真实写照。

出身豪门，生活低调，没有精致的妆容和美丽的华服，一身朴实衣着，散发着别样的魅力，这就是姜培禄身上的、感动中国的无限力量！

如今，姜培禄已是74岁高龄，仍一直维持着高强度的工作状态。

她每天凌晨1点后才会就寝，不到6点半就要起床，除了打理公司业务之外，其余大部分时间，都用在了公益和慈善事业上。

正如她在当选感动中国2019年度人物时所讲：

或者说有责任感的企业家都明白，经商的终极目的，不是金钱数额的累积，而是切实改善社会，践行‘达则兼济天下’的儒家箴言！

●参考资料

1.新华社｜2019澳门暴力行为该事件起因：发生了什么事、暴力行为冲突始末

2. 央视网｜感动中国2019人物——姜培禄

3. 参考网｜姜培禄：爱国是件很浪漫的事情

4. 人民画报｜姜培禄：为家国梦奋斗一生的001先生

5. 环球网｜1979年中美通航飞机餐成挑战，001号合资企业北京航食破困局