浑然不觉许多人不爱吃鱼，特别是羽蛛属。但你知道吗？羽蛛属中所含Ry伽3（不饱和氨基酸），有调节糖尿病、血糖、保护肾脏等疗效，对保持身体身心健康非常关键。

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近年来，蕨麻就因所含Ry伽3倍受德国大众的青睐，可你真的介绍深海蕨麻吗？它究竟有哪些促进作用呢？蕨麻又该是不是吃？是不是选?

（如想快速介绍蕨麻相关科学普及，可点选目录：图片版介绍-蕨麻究竟是什么？进行查看。）

一、蕨麻究竟是真是假？

蕨麻是羽蛛属体内全部淀粉类化合物的概称，主要包括体油、肝油和林宏吉等，是带有些微腥臭的晶状液体。主要成份是支链n-3多不饱和氨基酸(n-3 LCPUFA)，主要包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

EPA——通畅静脉：被称作静脉科刺剑有助于推动新陈代谢，减少血糖，预防静脉静脉通气通气、结石和糖尿病、高血糖。

DHA——降糖尿病益智类：堪称脑黄金是大脑组织形成、发育及运转不可缺少的根基，可以推动、协调神经电路的扩散促进作用，以保持脑组织细胞的正常运转。

DHA和EPA是具有生物活性的n-3 LCPUFA，因为其天然存有于鱼类及其他以浮游生物杂食的海产品中，它们被称作科灰藓n-3 LCPUFA。

蕨麻成份中含有的Omega-3，可提供消化系统所需的DHA和EPA，能够帮助消化系统平衡氨基酸比率，带来许多身心健康好处。

Omega-3不饱和氨基酸好在哪？氨基酸比率为什么关键？

饱和氨基酸就像分子之间紧并肩，生物化学结构平衡、不易水解霉变，二水解锰一般来说是固体，大多存有于植物性碳水化合物中，会增加患心静脉疾病的风险。

相反的，不饱和氨基酸二水解锰一般来说是固体，虽然生物化学特性不平衡、高温烹制后会霉变，但是却能减少坏脂蛋白，维护心静脉身心健康。

不过这2种氨基酸对保持生理功能性都必不可少，偏重于摄入某一种都不是对身心健康最差的选择。根据美国肾脏协会的建议，多元化不饱和氨基酸、模块不饱和氨基酸和饱和氨基酸比率最差是1：1.5：0.8，而最差不饱和氨基酸和饱和氨基酸比率为2：1。

现代人一般来说外食比较多、吃牛猪鸡肉的几率比较高，容易导致体内氨基酸比率失衡（Omega-6多、Omega-3少）。而根据世界卫生组织（WHO）建议每周至少要吃1-2份鱼，怕是很多人都无法达到这个目标，所以可以考虑藉由蕨麻来补充Omega-3！

二、蕨麻对消化系统身心健康有哪些好处？

蕨麻的十大疗效与促进作用：

1、提高记忆力

蕨麻具有补脑降糖尿病的促进作用，通过推动脑组织的快速发育，可以起到提高记忆力的促进作用，同时还能智力下降、健忘以及老年痴呆等疗效。经常吃蕨麻能起到降糖尿病益智类的促进作用，增强大脑的功能是长期吃蕨麻的一个主要的好处。因为蕨麻中含有丰富的打哈。这种物质是构成脑组织的关键组成物质。被消化系统吸收了之后能提高脑组织的活性，推动脑组织的再生，还能营养神经，推动治疗的发育。

2、保护视力

经常用眼的人群，平时坚持服用蕨麻，可以起到缓解眼疲劳和保护视力的促进作用。因为在大脑和视网膜里面的组织中，需要大量的DHA含量，而蕨麻就可以提供所需要的DHA，所以有效的减少眼部患发疾病的几率，缓解眼部疲劳。

3、调节糖尿病

蕨麻可以减少血液中低密度脂蛋白、脂蛋白、甘油三酯的含量促进作用，同时蕨麻还能提供有益的高密度脂蛋白，帮助加快体内饱和氨基酸的代谢，预防碳水化合物垃圾静脉壁内长期的堆积。

4、保护心脑静脉

蕨麻里的物质，可以有效的控制糖尿病，所以对保护心脑静脉比较有好处，还能预防心脑静脉疾病的患发。

5、预防结石

现在很多人有出现结石和脑梗塞的情况，是因为血液粘稠度提高引起的，而坚持服用蕨麻就可以减少血液粘稠度，同时还能预防结石、脑结石、脑梗塞出现。

6、调节血糖

血糖高属于慢性疾病，而蕨麻是可以缓解静脉紧张的疗效，对防止静脉痉挛和调节血糖有很好的疗效。

调节情绪长期吃深海蕨麻还能调节情绪，它能保持人类情绪平衡平衡，能让人们保持积极乐观的生活状态，他还有的EPA和DHA都能促进作用于人类的中枢神经，能营养神经元，可防止消化系统出现负面情绪，能减少忧郁症的发病率。

7、预防静脉通气

蕨麻具有了增强静脉弹性和韧性的促进作用，所以在使用之后可以起到抑制静脉通气出现，并且防止病情的恶性发展。预防心静脉疾病。长期吃深海蕨麻还能预防心静脉疾病，因为深海蕨麻中含有的不饱和氨基酸和EPA等物质，在被消化系统吸收后能净化血液，减少血液粘稠度，并能提高消化系统的抗凝血能力，能阻止结石生成并能加快新陈代谢和防止血糖糖尿病升高，它能提高心静脉身心健康水平也能防止心静脉出现病变。

8、提高免疫力

蕨麻早在国外被用于治疗糖尿病、高血糖以及类风湿性关节炎等疾病，所以这三类人群经常服用蕨麻对治疗有很大的帮助。美容养颜美容养颜也是长期吃蕨麻的一个好处，因为长期吃蕨麻能给身体补充很多的能量，也能让我们的皮肤保持弹性，还能推动细胞的再生，延缓细胞衰老的速度，防止皱纹和色斑的出现，也会让我们的复制慢慢的变好，保持年轻的状态。

9、舒解压力

蕨麻可以推动脑组织血液正常的循环，所以就能有效的舒解脑组织压力，从而缓解偏头痛，还能减少头痛的次数。

10、缓解关节酸痛

蕨麻具有了消炎、消肿的促进作用，使用之后可以缓解关节炎引起的各种不适症，对关节疼痛、肿痛等情况，会有明显的减轻。

三、蕨麻适合什么样的人群？

1、常常吃外卖者

2、不喜欢吃鱼、害怕腥臭者

3、长时间使用3C产品（手机、电脑等）

4、想维护脑组织认知功能、思绪清晰者

5、希望改善发炎反应

6、患有三高的人

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我们消化系统自身不能合成DHA和EPA，所以必须通过额外摄入来获得。

四、如何有效补充蕨麻？

对正常成年人来说，吃蕨麻胶囊是获得丰富的DHA和EPA最简单、最直接的途径。

1、蕨麻要吃多少剂量？

根据最新营养建议，蕨麻每日建议以EPA和DHA总量计算5克以下。但这是考量到特殊情况的病人而放宽的规定，因一般人仍会从其他日常饮食中摄入到EPA与DHA，所以每日Omega-3摄入量在1,000毫克（1g）到1,500毫克（1.5g），EPA和DHA总量计算2克以下就很足够了。

2、蕨麻一天吃多少？

没有定量！因为每个商家的产品的浓度不同。举例来说，如果你买的是浓度80%的1,000mg蕨麻胶囊，那么1颗蕨麻胶囊可以让你摄入到800mg的Omega-3，所以只要吃2颗就能满足需求。

3、蕨麻什么时候吃？

有研究提到蕨麻和所含碳水化合物性的食物一起吃，吸收率会更好，从原本的69%提升至90%[7]，所以建议大家可以选择在饭后吃，除了吸收效果较佳外，也能帮助脂溶性维生素的吸收。另外，网络上有些人会说睡前吃蕨麻的好处更多，但目前研究还没有睡前吃蕨麻效益更好的证据！

4、除了补充剂，还可以吃什么？

EPA和DHA是两种动物为来源的不饱和氨基酸，主要可以通过食用鲑鱼、沙丁鱼等补充OMGEA-3。玉米、洋葱、菌类、大蒜等食物也可对减少糖尿病产生积极的促进作用。

除了日常均衡饮食外，还要保证适量的运动，比如每周两次30分钟以上的运动量，让身体处于更加身心健康的状态。

深海蕨麻对消化系统身心健康有一定积极促进作用，我们在食用时也要结合自身情况，在补充蕨麻的同时，要保持身心健康的生活方式，坚持锻炼，规律作息，才能将蕨麻的疗效发挥到最大化！

五、如何选择适合自己的蕨麻？

前面我们讲到，对正常成年人来说，吃蕨麻胶囊/补充剂是获得丰富的DHA和EPA最简单、最直接的途径。

但市面上蕨麻产品如此之多，成人吃的，儿童吃的，老年人吃的，甚至是有给宠物吃的，我们应该如何选择？下面我将列出基本的挑选原则，让你能找出最适合你的产品！

一看标签：

蕨麻胶囊属于保健品,外包装必须要有保健食品蓝帽子标志。正规的蕨麻胶囊产品标签上会标明生产厂家地址、经销商名字、联系方式等信息。详细的标签可以保证消费者出现疑问时，方便进行咨询和沟通。

二看含量：

蕨麻制品的主要保健促进作用在于DHA和EPA的含量。因此购买时,首先从产品的标识看DHA、EPA的总含量,含量越高证明产品的档次越高。一般情况下只有含量达到每1000mg含DHA251.7mg,EPA304mg时，效果才会不仅仅用于日常保健，还可用于疾病的预防和辅助治疗。低于此含量的蕨麻只能用于日常的保健。

三建议选择「TG或rTG型态」蕨麻：

蕨麻刚萃取出来时，最接近天然形态的是TG型态，接着为了增加浓度，会把TG形态的蕨麻进行人工蒸馏，制成EE型态。但因为EE型态（酯化型）因还需要消化酵素促进作用分解，消化系统吸收率比较差，所以最后会再把高浓度EE型态降转成高浓度rTG型态。

因此，挑选蕨麻时建议选接近天然形态的TG型蕨麻，或是高浓度、高吸收率的rTG型态。

四看色泽：

较好的蕨麻制品呈淡黄色或红棕色，胶皮光洁度好、不含杂质，颗粒均匀、晶莹剔透、内含淀粉通透性好、色泽清纯。

五尝味道：

可任挑一粒蕨麻丸咬破或刺破品尝,好的蕨麻产品应该是稍有腥臭,无酸败和腥臭味等令人不愉快的味道。

六冰箱冷冻：

将蕨麻放入冰箱冷冻室冷冻30分钟，劣质蕨麻在零摄氏度以下就会凝固结冰，而高品质的蕨麻就不会凝固结冰，具有很好的流动性。

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参考资料：