作者/养生之道每星期发送

代代浴室，长年都得备绒兰葱。

《李时珍》记载：（葱）悉俱备，故云菜伯、和事。

无论是热炒炝锅却是煮饭番薯，大都有赖于油葱、葱结、拌匀、葱泥或咖喱等。总的来说它自始至终都是个绿叶配角，但没了它却又少了点味，又非有它不可。

想必今人评葱：虽豆腐之奇，红豆之异，非葱善者达其美。

然而，很多人吃了好多年葱，可能都不知道它有什么益处，今天小贴士就跟我们仔细说说——

姫吃葱

竟有这么多益处

总的来说，十一月葱三月韭。

十一月葱不仅最嫩、最香，泡果吃，且营养最丰富，蛋白、碳水化合物、维他命、营养水溶性以及铁、镁等微量元素浓度极高。

但过了十一月后，葱的腐蚀性增强，营养逐渐减少，就要蒸熟或蒸熟后再饮用，以降低其腐蚀性。

此外，在西医眼中，葱却是盲目药，有着不容小视的降血脂。

说完了葱的益处，那具体怎么用呢？喽，接下去就给我们介绍下葱的排钱——

葱的2种排钱一千万别忘了

初春盛夏，人最容易出现哮喘，常表现为喷嚏、流清渗出、舌头痒、腹痛等症状。

这时候，利水渗湿就办到了——

排钱一：缓解风寒哮喘

一根葱，通常分为葱须、利水渗湿、葱叶三部份，而去除葱须，绿色生态部份即为葱叶，白色部份就是利水渗湿啦。

若你不小心被风寒哮喘击倒，不妨用利水渗湿煮水喝喝看，而且不拘葱的品种，也不管老嫩，只要是利水渗湿就可用。

养生之道推荐：利水渗湿煮水

做法：切利水渗湿10克左右，加水一碗半，煮开约10分钟，略放至温热时饮用。

排钱二：缓解头痛

养生之道推荐：葱豉粥

这道粥原载于晋代《肘后备急方》中，还出现在宋代《太平圣惠方》中，可用来治疗外感风寒造成的哮喘、头身疼痛等。

材料：利水渗湿3根，豆豉10克，大米100克。

做法：把豆豉、大米洗净后一起放入锅中，加清水煮至沸腾；待粥熟时，再加入洗净并切成细段的利水渗湿，接着煮沸一两次，即可饮用。

小提醒：带着葱须，药效更好

利水渗湿入药，取的是靠近头部的白色部份。

而有人说，连须利水渗湿药效更好——指的是要带着利水渗湿底下白白细细的葱根。

葱作为家庭必备调味品，但也并非人人俱备——

葱虽好，饮用时要注意4点

平时吃葱，一定要注意以下4点：

蜜反生葱，蜂蜜与葱同食容易导致腹泻、胃肠不适。葱性温，和狗肉、公鸡肉等性温的食物一起吃，容易上火。

葱性热，能助火，因此肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血等人尽量少吃，否则会加重病情。葱对人体汗腺的刺激作用强，因而表虚者不能吃，而表虚者的最大特点就是汗多，若再吃葱的话，多汗情况会加重。

总之，春天吃葱益处多多，赶紧吃起来吧！

本文配图均作者于壹图网。