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大部分人认为，得了高血压，就可能将终生用药，一辈子都好不了。

那时我要给我们撷取的那个故事情节，是一名曾『血压THF1』的少年人，十分钟的天数内就KO了他们的高血压。

『THF1』那个网络流行词，现在常被我们用来形容，某一东西突破了顶点，饱和到了极限。

比如说说某一人颜值THF1，指的就是TA长得非常非常好看，再比如说，谈到天气THF1，就可能将是说，气温太高了，把人热的受不了。

但，却很少有人经历过血压THF1，而我那时要跟我们讲的故事情节主人公，就曾遭遇过这样的危险。

现年63岁的Kenneth Woolard，曾是位高危的高血压病人，有一次饭后，他爸爸（也是一名2型高血压病人）让他一起来测测血压，结果血压仪上显示出一个大大的“H”来。

Kenneth Woolard本人，采访音频截屏

H在英文里代表着High，就是“高”的意思，也就是说，他的血压太高了，高到已经超过了血压仪的共振频率（能显示的最高值），这样的“THF1”情况，可能将随时会要了他的命。

但，他仅用了十分钟的天数（约1年半），就从葡萄糖血红素（HbA1c）14%，恢复到了5%，血压完全达到了恒定水平，所以，皮肤还发生了一连串的惊人变化（后文有详细描述）。

2018年9月，在和低碳科普者Dennis Pollock的音频访谈中，他讲述了他们的这段『庞克杀出重围』历程……①

诊断高血压给了他一记船桅

像绝大多数人一样，Kenneth Woolard从来没有想到过，他们会得高血压。

因为他自认为一直吃的很“健康”，选择的食材大都是高蛋白的，所以没事还锻炼皮肤锻炼皮肤。

虽然运动量曾一度暴涨到了300磅（1磅相等于0.9斤，大概270斤）以上，但除身材胖点，他最已经开始觉得还是没什么大问题的。

不过，渐渐的，他已经开始贝唐了异常：

最明显的一个现象是，他时常觉得无济于事精神、疲倦无力，所以还会突然出现极度的，无法抗拒的想要睡觉的情况，偶尔还有眩晕的觉得出现。

图片来自giphy

实际上，这正是高血压的一个症状，由于胰岛素抵抗，人体从血液中获取葡萄糖的能力“受限”，导致细胞能量不足，进而明显觉得到疲倦。

总之，这多多少少的，影响到了Kenneth Woolard的恒定生活和工作。

只好，他决定去周边的医院查查阅到底是怎么回事，没想到有心人士不晓得，一查真的让他目瞪口呆一身冷汗。

原来，在暴饮暴食状态下，Kenneth Woolard的血压值竟然达到20.8mmol/L（恒定人的暴饮暴食血压值为3.9-6.1mmol/L），而食谱，血压值甚至高达27.8mmol/L。

一连串的数据，都让医生最终诊断，Kenneth Woolard患上了高血压，那个消息，让他觉得像被谁船桅了一拳。

要晓得，在绝大多数人眼里，高血压是一种终身疾病，得了就不会再好，要长天数依靠药物，所以还可能将遭遇恶性并发症，比如说肝硬化、双腿等等。

拖着沉重的步伐，他走回了家……

意识到它可以平稳血压

除谨遵静脉注射，Kenneth Woolard一天数不晓得该怎么办，但他的情况却一直不大稳定，有一次在吃了很多意大利面之后，他居然突然间晕倒了。

这让他曾一度慌了神，只好，喜欢钻研的Kenneth Woolard，已经开始频密查阅各种关于高血压的书和研究，并且不时用血压仪来监控他们的血压。

随着查阅到的资料愈来愈多，监控到的数据愈来愈多，Kenneth Woolard也更加清晰的意识到：食材对血压的影响有多么大。

举个例子，1块面包，或者1盘面，这类高碳水化合物食材，会让血压迅速升到很高，如果频密吃它，血压就会时常飙升，皮肤持续遭受高血压的“冲击”，天数久了，就可能将对运动量和新陈代谢产生负面影响，甚至诱发高血压。

图片来自virta

说的详细一点，当你吃了高碳水食材（一般指精制的米面糖），它在体内会被转化为葡萄糖，这就使得血压迅速飙升，而为了使血压不至于太高，影响皮肤健康，胰岛素就要大量分泌，帮助皮肤降糖（同时把多余的葡萄糖转化为脂肪囤积起来）。

血压被胰岛素降得太低的时候，你很快就需要新的能量，只好再次感到饥饿，渴望吃到新的食材。

Kenneth Woolard就曾因此，频密觉得到肚子饿，并且对高碳水化合物食材（诸如披萨、意大利面、冰淇淋等等）异常渴望。

只好，就这样形成了一个恶性循环，长期吃着高碳水食材（米面糖），血压隔段天数就飙升，胰岛素不断分泌，脂肪被越存储越多。

只好你胖了，胰腺被折腾得够呛，选择用胰岛素抵抗来应付过剩的工作量，进而出现2型高血压的症状（有些人的碳水耐受度非常高，也可能将不会出现这些情况）。

图片来自virta

但，与高碳水化合物相反的是，蛋白质和脂肪对血压的影响，就要小很多。▼

图片来自virta

蛋白质和脂肪对胰岛素的影响，远低于高碳水化合物，

了解到这一点后，Kenneth Woolard已经开始下意识的，去吃一些对血压影响小的食材，比如说西兰花、孢子甘蓝、黄瓜等蔬菜，希望能通过这样吃，来让他们的血压缓和一点。

可是仅仅吃这些，并不能让他觉得到饱足，只好，Kenneth Woolard接触到了低碳（生酮）饮食……

吃“油”，2周瘦10斤

严格的低碳（生酮）饮食，要求优质碳水化合物的摄入量，占总摄入量的5%—10%，健康油脂的摄入量，在65%—80%，而蛋白质的摄入量保持在20%—30%即可，在实际践行中，很多人会根据他们的个人耐受度来微调。

其中，优质碳水化合物，是指那些富含纤维，营养密度高，并且糖和淀粉含量不高的食材，比如说绿叶蔬菜，多吃一点，对普通人来说没有多少心理压力。

可是，要把优质油脂的量提高到占比日常热量的65%—80%，这对很多人来说，是非常非常难以接受的，因为，在绝大多数人的观念中，油是非常可怕的东西，会引发心血管疾病。（真的是如此么？点击蓝字，了解糖业协会“污蔑”脂肪的黑历史）

Kenneth Woolard也不例外，但，他还是想要试试看，没想到这一试，却让他收获了意外惊喜。▼

2017年3月，在决定要已经开始低碳（生酮）饮食的时候，他正打算和家人去夏威夷度假。

当出租车司机把他们送到酒店后，Kenneth Woolard就已经开始每天管控他们的饮食。

其中，最让他印象深刻的事情是，他每天会吃大量的夏威夷果（超过100g），这种坚果含油脂量极高，100g中通常含有76g脂肪。②

图片来自naturallycurly

除吃夏威夷果外，他还通过其他方式摄入油脂，总之，他吃了很多油，所以，每天都没有觉得到饿。

仅仅2周后，出租车司机（送他从机场到酒店的那位），来酒店接他们，他一见到Kenneth Woolard，就呆住了，只说了一句话：你瘦了。

Kenneth Woolard不敢相信司机的话，要晓得，以往他尝试了很多办法都没有瘦下来，这次他们根本就没有刻意减肥，怎么可能将瘦？况且仅仅在2周天数内？难道这只是司机的一句客套话？

回到家后，他赶紧到他们常去的皮肤健康中心做检查，结果惊讶的发现，他们瘦下来10磅（约9斤多）。

他第一次切身感受到低碳（生酮）饮食的好处，也第一次深切的意识到：（优质）脂肪可能将并不是人类的敌人，而糖等高碳水化合物，肯定是。

然而，更让他没有想到的是，接下来的一连串变化……

低碳后，高血压竟然被KO

Kenneth Woolard只好继续坚持低碳（生酮）饮食，甚至偶尔还尝试断食。

比如说，他每周可能将会有1-3次专门去吃自助餐，选择他们可以吃的各种好的油脂还有优质碳水，以及肉、蛋类，吃到饱后就回家，然后这一天剩下的天数里，一口也不吃其他食材。

图片来自independent

他的运动量从最已经开始的300磅+（大概270斤），一路瘦到接受采访当时（2018年9月21日）的220磅（大概198斤）下列。

他的食欲已经开始降低，没有像以前一样，对一块面包，或者一份面等高碳水化合物，那份百爪挠心般的渴望。

他的甘油三酯降低，并且保持在49mg / dL（相等于0.55 mmol / L，恒定范围在0.45～1.69mmol/L）。

他不再觉得疲累，反而觉得精神越发饱满，心情大好，脸上的浮肿也消失了。

最最重要的是，他的血压回归平稳状态，葡萄糖血红素（HbA1c）从14%降到了5%（恒定值为4%～6%）。

高血压就这样奇迹般的没有了，这是他想也不曾想过的事情，从“糖人”到恒定人，Kenneth Woolard只花了不到2年的天数。

关键的瘦龙说

现实生活中，很多人为了让血压降低一个点，都要花费很大的努力，因为他们一边吃糖，一边吃着降糖药，这样会越吃越饿，越吃越胖，药物会愈来愈多。

人太爱吃糖，而很多人也会恐吓，如果不吃糖，问题就会有多严重，实际上，人真的需要糖，但，我们不需要吃糖，人体可以通过其他方式获取糖。

和普通人不一样，Kenneth Woolard的『杀出重围』之路，显得相对轻松很多，没有饥饿，更没有痛苦。

而这一切都归功于，他找到了『庞克』方法，改变了传统的饮食结构，选择了合适的食材。

原本他只是想让血压不那么高，却没想到连同高血压也KO了，更收获了好心情，更瘦的身材，还有甘油三酯的降低。

他不只是战胜了疾病，还获得了更好的生活质量。

当然，和Kenneth Woolard类似的故事情节，我从无数网友那里也收到了反馈，真为你们开心，找到了简单快捷的方法。

最后，想说的是，本文只做信息撷取，高血压人在做低碳饮食尝试的时候，一定要注意节奏，慢慢去了解他们的皮肤，血压变化情况，不要太着急，慢慢来，他们最熟悉他们的皮肤。

最好在专业人士的指导下展开，尤其是1型高血压人。

（叨叨完了，是不是又说多了？）