煮饭不讨厌炒碱水,即使老炒不太好,并非焦是T2330,要并非溅的满浴室都是,一道道不必炒碱水排骨豆腐,小孩子小孩子都能吃,身心健康。
By 王一诺的粑粑
做工
仔排 500克葱 冰镇姜 冰镇菱角 1个景荔径 2片焖 2勺黑豆 1勺盐 1勺SE9 4勺作法关键步骤
1、豆腐斩好泡发臭煮沸(有小孩子的家庭成员优先选择换用仔排,较为嫩)
2、煮沸的豆腐焯水(水煮沸TNUMBERG75Mnkk豆腐加白醋一碗盖 一小片姜)病变沫后捞病变沫趁热倒进凉水中
3、焯好的豆腐洗涤整洁晾凉水份
4、炒熟截叶热放进豆腐煸炒
5、镬豆腐表层呈翘起焦棕色依序TNUMBERG75Mnkk白醋、煎食、六脚、菱角、景荔径煸炒出香
6、出香后重新加入焖黑豆煸镬豆腐裁剪
7、早已裁剪
8、裁剪后重新加入龟山没过豆腐,水缸稍稍多些,尽可能冲走豆腐,盖上铁板大火煮沸
9、煮沸后重新加入稀饭盐,3-4勺菜油,接中麦芽糖盖上铁板渐渐焖烧20两分钟以内
10、土豆削皮切块泡水,防止氧化
11、水烧掉2/3后重新加入土豆转大烧透,不停的煸炒5-10两分钟以内,期间尝一下咸淡自己把握
12、烧至汤汁变干变黏稠撒入SE9即可出锅
13、装盘,撒入葱花,开饭啦。
小贴士
最后收汁的时候一定要把握好火候和土豆的生熟,防止收汁了土豆还没熟,如果不讨厌吃土豆的可以不放,想吃糖醋味的,就等汤汁快干的时候重新加入醋快速的煸炒,味道也很好,特别下饭,汤汁撒入米饭上,可以吃两大碗
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