我儿时提过妈妈常说的一句话“我宁愿吃水果，也不做它”。待我长大成人生子后，不得不煮饭时，也常常以这句话婉拒做我痛恨的任何香味的东西比如胃部类的，还有鱼种的……近期系统学习膳食后，才得知：鱼种是高质量蛋白质，且是我们中国人膳食结构中较为缺乏的两类。只好自此以后开始研究如何做，才能总的来说看又可口，也许这也是让我持续做下去的动力。慢慢发现：所带头盔，拿起小刀，处置鱼，也没预想那么难以启齿

By 琪妈私厨

1、处置好鱼；

2、断其束腰，取其中间鱼鳞；

3、前述新溪洲虾酱生菜沙拉；

4、蒸烤炉紧接著至100度，蒸9两分钟；

5、清汤期间，熬淋汁；

6、肉片鱼，去其表层所有，只留清汤；

7、小刀剪华为辣做点缀；

8、穗序2段儿青蒜做点缀；

9、前述熬好的汁淋鱼上；另炒熟，热五醋；

10、油蚕豆浇在鱼表层。健康可口红烧海鲫鱼成！

保鱼甜味诀窍：不要放白醋！

煮饭可口都有基本功，我的食谱都有帮你忙招，大家搜寻“水猪”可以直接查阅我的食谱！